GOURMET OG MICHELIN KOK
Claus Henriksen
Claus Henriksen, født i Silkeborg og udlært kok fra Hotel- og Restaurantskolen i København, har en imponerende baggrund med erfaring fra anerkendte steder som Søllerød Kro, Formel B og Noma.
I rollen som køkkenchef på Dragsholm Slot har Claus Henriksen ledet både slottets bistro og gourmetrestaurant, som har haft en michelinstjerne siden 2017. Efter at have sagt farvel til sin position på Dragsholm Slot i december 2020, tager Claus nu springet for at åbne sit eget køkken og restaurant i Nykøbing Sjælland.
MOTA er Claus Henriksens nye kulinariske eventyr og repræsenterer ikke mindre end en kulinarisk oplevelse ud over det sædvanlige. Claus fortsætter med at præge gastronomien og får samtidig foden under eget bord.
Jeg og stoop.nu deler fælles værdier, der bygger på overbevisningen om, at det ikke skal koste noget at hjælpe børn og unge. Dette samarbejde er simpelthen det ideelle match – mobning skal ikke finde sted i skolerne og på uddannelsesstederne.
